ダナン*グルメ

ダナンの大特価ホテル☆
 
   

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ダナンのグルメ・レストラン・飲食店

  Tran(チャン)
 宿泊しているブリリアントホテルから歩いて10分。Le Duan通りにある
 ベトナム料理店。ここの看板メニューは、ダナン名物の
 「豚肉のライスペーパー巻き」。ライスペーパーにお餅を薄くしたようなもの、
 茹で豚肉と野菜、揚げ煎餅を割って乗せ、手巻き寿司のように
 巻いて食べるお料理です。

 入り口には池や太鼓橋があって、ネオンがきらびやかでちょっぴり
 高級な雰囲気。でもお値段はとってもリーズナブルで、1人前9万ドン。
 ビールを飲んでも一人14万ドンでした。
【レート:1万ドン=53円】
  
■レタス・白菜・もやし・きゅうり・香草など野菜がたっぷり。減ると勝手にスタッフが追加してくれます。   ■最初はお姉さんがやって見せてくれました。巻き終わったらたれをつけて。このたれがチョー激辛!   ■あんまり辛いので、辛くないたれをもらいました。揚げ煎餅のパリパリや、野菜や肉など色んな食感が一度に楽しめて、とっても美味しかった!
Bac Hai Ha Noi(フォーの店)
 
■到着日の夜、小腹がすいてブリリアントホテルのすぐ裏にあるフォーの店へ。鶏肉のフォー(3万ドン)。   ■あっさりしたスープだけど、出汁が効いていて美味!野菜をたっぷり入れて、揚げパン(5千ドン)をひたパンにしていただきました。

  HDANG NGUI(海鮮料理の店)
 ミーケービーチにある海鮮料理店。海沿いには高級レストランが並んでいて、
 ビーチロードにはローカルなレストランが並んでいます。
 オフシーズンのせいか店はどこもガラガラ。呼び込みに誘われて、
 こちらのローカル店へ。タライに活きた魚介類がたくさん入っています。

 スタッフはベトナム語しか喋れなくて、身振り手振りでも全然通じない。
 困ったな〜と思っていたら、別の支店から英語がわかるスタッフが来てくれて、
 何とかコミュニケーションが取れました。素材だけ選んで、料理法はお店まかせ。

  
■あさりのレモングラス蒸し(6万ドン)。レモングラスの爽やかな香りと、ししとうのピリッとした辛さがビールに合う!   ■焼きガキ(6万ドン)。甘辛味でトッピングにアーモンドと、日本では考えられない調理法。でもこれがたまらなく美味しい!   ■焼きハマグリ(6万ドン)。日本では高級なハマグリもここではリーズナブル。ものすご〜い量!お味はカキと同じ甘辛。
 
■海鮮焼きそば(8万ドン)。エビやイカ、貝など魚介がいっぱい。麺は柔らかめ。   ■貝がダナンの名産ということで、貝づくし。量はどれも多いんだけど、美味しいのでペロッと食べてしまいました。


  NAM VANG(フー・ティウの店)
 ベトナムで初めてコシのある麺に出会った!
 HU TIEU(フーティウ)という麺。店先で
 食べていたお兄さんが「美味しいよ」と言うので
 TRY。 汁あり・汁なしがあり、他のお客さんが
 食べている汁なしをチョイス。
 スープが別についてきます。

 たれは醤油系の甘辛。別添えの香草類と
 ライムをたっぷりかけていただきました。
 スープも麺もとっても美味しかった!

 
■汁なしのHU TIEU(フーティウ)3万ドン。コシのある細麺。
 
■ブリリアントホテルのすぐ近く、チャンフー通りにある店。

■Nguyen Chi Thanh St.にある店。
ブリリアントホテルから北へ徒歩20分。

■Ban Canh Cua(カニ肉入りバンカン、3万ドン。

  SEN(セン)
 ダナン名物・Ban Canh(バン・カン)の店。
 看板メニューはカニ肉入りバン・カン。
 プルプルとした食感で、短くてうどんのような
 太麺。箸ではなくスプーンで食べます。

 スープはカニの出汁が効いていて美味し〜い。
 揚げパン(5千ドン)を浸して食べると
 メチャウマ!トッピングにもカニの身が
 たっぷりです。

*2016年3月のダナン旅行グルメ編はこちら

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